ビシソワーズ

2009/07/15 16:07 

やっぱり、梅雨は明けましたね。それと同時にものすごい暑さ。そこで・・冷たいスープでもと思い立ち、ビシソワーズを作ってみました。


一見、難しそうかなと思いますが、お家にあるもので出来るしミキサーがあれば簡単。
＜レシピ＞ジャガイモ２個・タマネギ０．５・バター大匙１．５・コンソメキューブ１個・牛乳２００ml・塩・こしょう
①鍋にバターを入れスライスしたジャガイモ・タマネギを炒める。
②お水３００mlとコンソメを投入。具材が柔らかくなるまで煮込む。
③②をミキサーでペースト状にする。
④③に牛乳（好みでもっと増やしてもOK)をいれまぜまぜ。塩、こしょうで味を調えます。
よ～く冷やしてきざみパセリをトッピングして・・いただきます。
昨夜、頂きましたがうまうまでした。今日みたいに暑い日にぴったりです。お試しあれ。


今日も暑くてエアコン部屋にこもるターサーです。ママは夕方からくるみママと映画鑑賞です